חטיפי חלבה ורימון וחצי מתכון: חטיפי טחינה ושוקולד
חטיפי חלבה ורימון
מצרכים (כ- 40 עוגיות):
-
5 כוסות פצפוצי אורז (ללא תוספת סוכר ומלח)
- 2/3 כוס דבש
- 3/4 כוס טחינה גולמית
- 1 כוס גרגירי רימון אדומים
אופן ההכנה
-
מלאו סיר בכמות קטנה של מים וכסו אותו בקערת נירוסטה, כך שקרקעית הקערה לא תיגע במים ( שיטת באן מארי )
- חממו את הסיר על להבה בינונית והכניסו לקערה את הטחינה והדבש. המיסו את השקדייה והטחינה תוך כדי ערבוב, במשך דקה בעזרת כף עץ
- הוסיפו את הפצפוצים וגרעיני הרימון וערבבו במהירות ליצירת תערובת אחידה
- הורידו מהאש, השטיחו על תבנית תנור ואחסנו במקפיא
- חיתכו לריבועים /מלבנים והקפיאו
חצי מתכון: חטיפי טחינה ושוקולד
מצרכים:
- חצי מהתערובת של הדבש והטחינה שנותרה
- אבקת קקאו
אופן הכנה:
- ערבבו חצי מהתערובת של הדבש והטחינה שנותרה - יחד עם אבקת הקקאו
- השטיחו על תבנית תנור
- חיתוך לריבועים /מלבנים
- ואחסנו במקפיא
טיפים מהשף- ד"ר רני פולק:
- הידעת? ניתן לשמור את הפצפוצים במקפיא גם מספר חודשים.
- חטיפים קפואים היא דרך נהדרת לדאוג שיהיו בבית תמיד חטיפים בריאים. אין לכם כוח להכין? הקפיאו ענבים בקונטיינר זכוכית ואיכלו שמתחשק.
- הכינו שוקולד תוצרת בית על יד ערבוב אבקת קקאו עם שומן בריא כדוגמת טחינה – כך תיהנו מהיתרונות הבריאותיים של הקקאו וגם של השומן הבריא
- אחד היתרונות הבריאותיים של קינוחים תוצרת בית לעומת קינוחים קנויים היא השליטה בחומרי הגלם. כדוגמת איכות השומן וכמות הסוכר
- השתמשו בפצפוצי אורז ללא תופס סוכר ושלטו בכמות הממתיק שאתם מוסיפים
למי מתאימות המנות?
- חולי לב
- השמנה
- יתר לחץ דם
- עודף כולסטרול
- סרטן מעי גס, סרטן שד
- צליאק
בתאבון!
במי ניתן להיעזר בשיבא?
המרכז לאורח חיים בריא
טלפון: 03-5309037
דוא"ל: lifestylemed@sheba.health.gov.il
לאתר >> לחצו כאן.